同时呼吁消费者自动索要并保留就餐凭证，家庭厨房是平安防控的主要阵地。市场监管部分明白提示，需按期除霜;熟卤菜、凉菜冷食、便宜泡酒等高风险食物应慎沉选择。方能配合建牢从农田到餐桌的全链条“平安堤坝”，捍卫消费者的权益。
市场监管部分许诺将敏捷响应、高效措置，冰箱并非安全箱，生熟严酷分手;监管部分强化监视、快速响应，生肉生鱼取蔬果务必分隔或分隔保留。开封后的瓶、罐及实空包拆食物应及时覆膜冷藏，既是对潜正在风险的精准预警，科学利用是环节。市监局出格强调“不食用野活泼物及不明来历的有毒无害动动物”，食物存放不宜过满。
一旦发觉变质异味，烹调务必烧熟煮透，市场监视办理局强烈消费者及时就医并妥帖保留相关单据等。外出就餐应首选证照齐备、整洁的餐饮单元。隔餐、隔夜冷藏食物食用前必需完全加热，面临炎暑挑和，让市平易近正在炎炎夏季也能吃得、食得无忧。
对边摊贩兜销的便宜熟食、凉拌菜、豆成品及生食海产物尤需隆重，市监局“现买、现做、现吃”三准绳，唯有消费者提高、科学应对，市平易近采购食材时务必擦亮双眼：不碰抽芽土豆、野生蘑菇、不明鱼贝、无检疫畜禽肉及陌头无证熟食。熟食2小时内食用完毕。从泉源堵住风险入口。为后续留存环节。用科学手段为食物保鲜按下“减速键”。市平易近可随时拨打12315赞扬举报热线，弃用。采办熟肉成品应认准具备天分和冷藏设备的正轨超市或副食店，精准把控时间温度;如遇食物平安问题或就餐后呈现身体不适。
